與我聯絡/估算費用2017-06-08
鬆軟濕潤，令人雀躍的新口感銅鑼燒專賣店ＤＯＵ開張了！
一提到銅鑼燒，就想到烤的鬆軟的外皮夾著別具風味的紅豆和濃厚味道的奶油餡。爆漿般的良好口感令人印象深刻。
這樣子銅鑼燒專賣店，ＤＯＵ的第一家店在五月二十五日，於東武池袋站內開幕了。
銅鑼燒專賣店ＤＯＵ是烤起司塔專賣店ＢＡＫＥ ＣＨＥＥＳＥ ＴＡＲＴ等等親自創辦的ＢＡＫＥ之眼深的和菓子品牌。
在ＢＡＫＥ所得到的技術與經驗，以及對美味的堅持，活用日本傳統的和菓子，懷抱著想把前所未有的新型銅鑼燒傳遞到市場的理想。
綜合日式和西式，達到絕妙平衡的銅鑼燒。
具有鬆軟且輕盈口感的原料，採用將蛋黃和蛋白分開的製作方法，使得銅鑼燒擁有如西式甜點海綿到高般的口感。
銅鑼燒當中使用了求肥糖，裡面夾雜著北海道牛奶，後味很淡的鮮奶油，同時使用最高級的紅豆「雅」來製成的頂級甜味。帶有顆粒的紅豆餡。以及有著Ｑ彈口感為特徵的北海道麻糬米「天鵝麻糬」。享受西式和日式的平衡美味，同時甜蜜的結束。
具有時髦風格的和菓子，作為名產恰恰好。
不單單只是美味，其存在和世界觀等等也十分有意義，講究口感的ＤＯＵ銅鑼燒。
不只是下午三底的點心時間，也很作為普通且經濟實惠的伴手禮。
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